La Quesera de Zonzamas es uno de los elementos de mayor singularidad dentro de la arqueología de Lanzarote. Su denominación hace referencia al parecido que tienen con un gigantesco molde para elaborar queso, aunque nada tiene que ver con tales menesteres. De hecho, en la actualidad, sigue constituyendo un enigma su utilidad y significado.
Se encuentra próxima al poblado de Zonzamas, entre las montañas de Zonzamas y de Maneje, con vistas a Arrecife. Asociada a la misma aparecen grabados de siluetas de pie o podomorfos. Se trata de cinco canales labrados en un bloque de basalto poroso. Alcanza los 3´90 metros de diámetro, disponen de cinco surcos de 30 centímetros de alto y entre 27 y 45 centímetros de ancho, con salientes variables de entre 30 y 50 centímetros. Los canales están ciegos por ambos extremos y se orientan hacia el noroeste.
