La Quesera de Zonzamas es uno de los elementos de mayor singularidad dentro de la arqueología de Lanzarote. Se encuentra próxima al poblado de Zonzamas, entre las montañas de Zonzamas y de Maneje, con vistas a Arrecife. Se trata de cinco canales labrados en un bloque de basalto poroso. Alcanza los 3´90 metros de diámetro, disponen de cinco surcos de 30 centímetros de alto y entre 27 y 45 centímetros de ancho, con salientes variables de entre 30 y 50 centímetros. Los canales están ciegos por ambos extremos y se orientan hacia el noroeste.
Su denominación hace referencia al parecido que tienen con un gigantesco molde para elaborar queso, aunque, desde luego, no tienen nada que ver con tales menesteres. De hecho, en la actualidad, sigue constituyendo un enigma su útilidad. Algunos expertos sugieren que podrían haber sido utilizadas como refugio para el ganado, como almacenes de grano o como depósitos de agua. También se ha propuesto que podrían haber sido utilizadas con fines religiosos, como lugares de culto o tumbas.
A pesar de que su función exacta sigue siendo objeto de debate, estas queseras aborígenes son consideradas como un importante testimonio de la cultura y la historia de la isla de Lanzarote.
Asociada a la misma aparecen grabados de siluetas de pie o podomorfos
Estación de grabados rupestres compoesta por dos sectores de uno y cinco paneles respectivamente, con un total de cator...
También, a unos 50 metros de la Quesera de Zonzamas, hay una construcción religiosa circular conocida como efequén, que es típica de Lanzarote y Fuerteventura. Esta construcción está compuesta por un círculo de piedras y se cree que puede haber sido utilizada como un tagoror, una especie de plaza pública utilizada por los antiguos habitantes canarios para celebrar reuniones y discutir asuntos importantes.
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