Vinos de Lanzarote

Vinos de Lanzarote
21/01/2019

El vino lanzaroteño además de ser de excelente calidad ofrece el espectáculo que supone su cultivo sobre todo en la comarca de La Geria.

El vino de Lanzarote, extraído del volcán, es una de las más gratas sorpresas que ofrece la isla a la hora de la comida, además del espectáculo que supone el cultivo de la vid, sobre todo en la comarca de La Geria, un paisaje protegido por la ley debido a su alto interés cultural y paisajístico.

Lanzarote cuenta con un Consejo Regulador de la Denominación de Origen de sus vinos, cuyo cometido es garantizar la calidad mediante el control de las zonas de cultivo y la elaboración de los caldos.

De excelente paladar, el Malvasía es brillante, de color entre tostado y ambarino que emite vivos destellos, de sabor almendrado, con finos, equilibrados e intensos aromas, y con toques, en algunos casos, de acidez. Su paladar es voluptuoso, de gran amplitud. La literatura se ha hecho eco de las virtudes del vino Malvasía de la mano de personalidades como el monarca ilustrado Carlos III, Walter Scott, Goldoni y el mismo William Shakespeare.

También sobresalen las variedad Diego blanco, seco y semidulce, y los rosados, cuya elaboración ha evolucionado al adelantarse la vendimia, obteniéndose vinos jóvenes, afrutados y de menor contenido de alcohol.

La vendimia en Lanzarote comienza a finales de julio y una tarea manual debido a la orografía de terreno en la que el campesino realiza la recolección a primera hora de la mañana, donde corta la uva eliminando aquellas que se encuentran deterioradas, con el fin de cuidar la materia prima y obtener así un vino de muy buena calidad. 

Sugerencias

Blanco (11ºC*) Fiel compañero del pescado y el marisco. En Lanzarote, pídalo con "Sama en mojo hervido".
Tinto (15ºC*) Ideal para carnes y platos de cuchara. En la Isla, con un buen "Rehogado de garbanzos" o "Cabrito frito con ajo".
Rosado (10ºC*) Pídalo con un "Sancocho canario".
Vino Moscatel (12ºC*)Para postres. Recomendamos con un "Frangollo casero".
Malvasía Seco (11ºC*) El mejor aperitivo de Lanzarote. Degústelo con un plato de "Papas con gofio y queso".
Malvasía Semiseco (9ºC*) Tanto con pescado como para acompañar un postre típico como son las "Torrijas".
*Temperatura ideal para servir.

Denominación de Origen Lanzarote

Denominación de Origen Lanzarote

La Denominación de Origen Vinos de Lanzarote se creó en 1993. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Lanzarote, es el órgano encargado de certificar el origen y garantía de la calidad de los vinos de la isla, por lo tanto, la contraetiqueta que otorga el Consejo Regulador es garantía inequívoca de calidad, pero también certificación de una tipicidad única en el mundo.

La Denominación de origen Lanzarote, cubre toda la isla, aunque se distinguen principalmente tres zonas productoras:

Los tipos de uvas cultivadas en casi 2000 hectáreas de superficie de viñedo, repartidas en más de 7500 parcelas que se extienden por sus siete municipios son:

Con estas variedades, se están obteniendo unos vinos:

Puedes visitar las oficinas del consejo Denominación de Origen Vinos de Lanzarote en:

C/Arrecife, nº 9
35550 San Bartolomé
Lanzarote (Islas Canarias)
Teléfono: 928 521 048
Fax: 928 521 049

Calificación de las añadas de Lanzarote

Calificación de las añadas de Lanzarote

Tablas de añadas de los vinos de la Denominación de Origen Lanzarote

2017Excelente
2016Muy buena
2015Muy buena
2014Excelente
2013Excelente
2012Excelente
2011Muy buena
2010Excelente
2009Muy buena
2008Buena
2007Muy buena
2006Muy buena
2005Muy buena
2004Muy buena
2003Muy buena
2002Excelente
2001Muy buena
2000Muy buena
1999Excelente
1998Muy buena
1997Muy buena
1996Muy buena
1995Muy buena
1994Muy buena

Tipos de vino de Lanzarote

Tipos de vino de Lanzarote

BLANCOS.- Graduación alcohólica entre 11'5 y 12% Vol.

En Lanzarote los blancos se clasifican en seco, semi-seco y dulce. El más apreciado es el de la variedad malvasía, aunque el moscatel dulce, también tiene un gran prestigio.

Estos vinos se pueden disfrutar solos, aunque también con un buen surtido de queso de la isla, así como acompañando al pescado.

ROSADOS.- Graduación alcohólica entre 12,5 y 13% Vol

Los vinos rosados de Lanzarote se elaboran principalmente con la variedad listan negro.
El color es rosado y se caracteriza por ser vinos frescos. Tienen agradables aromas y sabores afrutados.

Son vinos de color rosa frambuesa de buena intensidad con reflejos asalmonados y violáceos. Aromas de intensidad media, a fruta fresca, con un fondo de fresa madura y rosas, con recuerdos varietales. En boca es sabroso y alegre, muy bien equilibrado, con un final afrutado y muy agradable donde vuelven a salir las notas de fresa y rosas.

Son vinos perfectos para tomar con pastas, ensaladas, así como para acompañar platos típicos como el sancocho canario.

TINTOS.- Graduación alcohólica 13% Vol

Este vino está elaborado principalmente con la variedad listan negro, aunque algunas
bodegas también utilizan la negramoll.

Los vinos tintos van bien para acompañar la carne, aunque también para disfrutar de un rico queso curado de la isla, así como de embutidos.

VINO ESPUMOSO.- Graduación alcohólica de 11% vol. Vino base de espumoso: 10.5-12%vol

La variedad empleada para este tipo de vino es la Malvasía. Color amarillo intenso, burbuja fina y corona constante. Aroma intenso y limpio de fruta fresca y flores blancas, tonos de panadería y larga crianza. Boca larga, ligeramente ácida, agradable a su paso, fino y elegante.

Bodegas de Lanzarote

La mejor manera de descubrir todos estos sabores es visitando alguna de las muchas bodegas de la isla. En ellas además de una degustación, puede realizarse una visita en la que conocer los métodos de elaboración.

La bodega más antigua de Canarias y entre las diez mas antiguas de España, fundada en 1775, se encuentra en la zona protegida

de la Geria.

De la tradición del vino que aún conservan pequeñas bodegas familiares se encuentra Bodegas Guiguan.

Las construcción, data de la primera mitad del siglo XIX. Es un ejemplo de la arquitectura tradicional de Lanzarote

Bodega La Geria se encuentra situada en pleno corazón de la principal zona vitivinícola de Lanzarote conocida como La Geria.

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